Onze missie
Meer lekker brood van
duurzaam lokaal graan
Het Graanschap maakt meel van lokaal, duurzaam geteeld graan voor bakkerijen. Hiervoor hebben een teler, een molenaar en een ondernemer-bakker een korte keten opgezet. Zó dat alle partijen er een een goede boterham aan verdienen en we bijdragen aan een beter leefklimaat. We telen biologisch en gaan voor meer biodiversiteit en bodemkwaliteit. Het Graanschap heeft geen winstoogmerk en nodigt boeren en bakkers uit om zich aan te sluiten zodat er meer en meer goed lokaal brood gegeten kan worden.
Onze 2023 melange
Viersprong
Onze melange voor bakkers heet Viersprong en bestaat uit 4 rassen uit 3 windstreken. Goed brood begint bij het graan. Het ras, de grond, de manier van telen en malen. Bij het Graanschap halen we het maximale uit het graan om als bakker het verschil en impact te maken.
Quintus tarwe
Lavet tarwe
Expectum tarwe
Moschus tarwe
teelt 2023
Onze boeren
De biologische boeren van Het Graanschap telen graan door heel Nederland. Ze telen graan niet alleen als rustgewas, maar vooral om er lekker brood van te kunnen maken. Iedere boer met zijn eigen verhaal en zijn eigen bouwplan.
Jan Harm
- Hexam
- Zeewolde
Piet
- Lennox & Expectum
- Zeewolde
Alex
- Lennox
- Emmeloord
In de media
verhalen vertellen
Dat doen we om te inspireren. In de hoop dat mensen ons verhaal doorvertellen. Aan weer andere mensen die willen bijdragen aan onze missie, op welke manier dan ook.
KORTE KETEN
Van grond tot mond
Hoe onze korte graanketen eruit ziet? Die bestaat uit minder spelers die direct met elkaar schakelen. Allemaal met hetzelfde doel: meerwaarde creëren in de keten. Zodat iedereen er meer aan overhoudt en we samen waanzinnig lekker brood maken met respect voor de natuur.